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***はじめに [#vbde11dc]
-ポジションを持ったまま食事に出かけると変動リスクにさらされる。
-ノーポジで食事に出かけると取引機会を失う。
-ジャンクフードで済ませると健康を害し，金銭的，時間的損失が生じる。


***スパゲッティ ペペロンチーノ [#td15efd7]
-パスタ 100g
-ニンニク ひとかけ
-オリーブオイル 大さじ2
-唐辛子
-バジル

+大きななべでお湯を沸かす。
+沸騰したら塩を入れる。
+パスタを投入する。
+ニンニクをスライスする。
+フライパンにオリーブオイルとニンニクを同時に入れる。
--鉄製のフライパンの場合は一度熱してから火をとめて。
+ニンニクがこんがりキツネ色になったら塩をふる。
+茹で上がったパスタを投入。
+ゆで汁を大さじ4程度投入。
+軽く炒める。
+バジルを振り掛ける。
+お皿にもりつける。

***スパゲッティ カルボナーラ [#ncb61dd7]
-パスタ 100g
-ニンニク ひとかけ
-オリーブオイル 大さじ2
-唐辛子
-パンチェッタ 20g
-黒コショウ
-卵黄 2

+大きななべでお湯を沸かす。
+沸騰したら塩を入れる。
+パスタを投入する。
+ニンニクをスライスする。
+フライパンにオリーブオイルとニンニクを同時に入れる。
--鉄製のフライパンの場合は一度熱してから火をとめて。
+ニンニクがこんがりキツネ色になったらパンチェッタを投入。
--パンチェッタ（塩漬け生ベーコン）がない場合は厚切りベーコン。
--それもなければ普通のベーコン。
--減塩ベーコンの場合，塩をふる。
+茹で上がったパスタを投入。
+ゆで汁を大さじ4程度投入。
+軽く炒める。
+黒コショウを振り掛ける。
+お皿にもりつける。
+卵黄を軽くといたものをかける。

***スパゲッティ ポモドーロ [#j8d80f30]
-パスタ 100g
-ニンニク ひとかけ
-オリーブオイル 大さじ2
-唐辛子
-バジル
-カットトマト 缶詰半分
-玉ねぎ 1/4
-ローリエ 1枚

+大きななべでお湯を沸かす。
+沸騰したら塩を入れる。
+パスタを投入する。
+ニンニクをスライスする。
+フライパンにオリーブオイルとニンニクを同時に入れて軽く炒める。
--鉄製のフライパンの場合は一度熱してから火をとめて。
+玉ねぎのみじん切りを投入し，こんがりキツネ色になっるまで炒める。
+カットトマトとローリエを投入して軽く煮詰まるまで炒める。
+茹で上がったパスタを投入。
+バジルをふりかけて軽くまぜる。
+お皿にもりつける。