スキャルパーのための食餌

はじめに†

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スパゲッティ ペペロンチーノ†

  1. 大きななべでお湯を沸かす。
  2. 沸騰したら塩を入れる。
  3. パスタを投入する。
  4. ニンニクをスライスする。
  5. フライパンにオリーブオイルとニンニクを同時に入れる。
    • 鉄製のフライパンの場合は一度熱してから火をとめて。
  6. ニンニクがこんがりキツネ色になったら塩をふる。
  7. 茹で上がったパスタを投入。
  8. ゆで汁を大さじ4程度投入。
  9. 軽く炒める。
  10. バジルを振り掛ける。
  11. お皿にもりつける。
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スパゲッティ カルボナーラ†

  1. 大きななべでお湯を沸かす。
  2. 沸騰したら塩を入れる。
  3. パスタを投入する。
  4. ニンニクをスライスする。
  5. フライパンにオリーブオイルとニンニクを同時に入れる。
    • 鉄製のフライパンの場合は一度熱してから火をとめて。
  6. ニンニクがこんがりキツネ色になったらパンチェッタを投入。
    • パンチェッタ（塩漬け生ベーコン）がない場合は厚切りベーコン。
    • それもなければ普通のベーコン。
    • 減塩ベーコンの場合，塩をふる。
  7. 茹で上がったパスタを投入。
  8. ゆで汁を大さじ4程度投入。
  9. 軽く炒める。
  10. 黒コショウを振り掛ける。
  11. お皿にもりつける。
  12. 卵黄を軽くといたものをかける。
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スパゲッティ ポモドーロ†

  1. 大きななべでお湯を沸かす。
  2. 沸騰したら塩を入れる。
  3. パスタを投入する。
  4. ニンニクをスライスする。
  5. フライパンにオリーブオイルとニンニクを同時に入れて軽く炒める。
    • 鉄製のフライパンの場合は一度熱してから火をとめて。
  6. 玉ねぎのみじん切りを投入し，こんがりキツネ色になっるまで炒める。
  7. カットトマトとローリエを投入して軽く煮詰まるまで炒める。
  8. 茹で上がったパスタを投入。
  9. バジルをふりかけて軽くまぜる。
  10. お皿にもりつける。
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